Quelle: VEGGIECHANNEL
Interview von Massimo Leopardi für Veggie Channel web-tv:
Dr.
Ellsworth Wareham ist ein berühmter Herz-Lungen-Chirurg, der im Alter
von 95 Jahren in den Ruhestand trat, und seit seinen 50ern vegan lebt.
Er glaubt, dass sein gesunder Lebensstil zu seiner Langlebigkeit und
Vitalität beiträgt und untermauert dies mit den Ergebnissen der Loma
Linda Adventist Health Studies.
Dr. Wareham hält sein Gewicht, indem er
Früchte, Gemüse und Nüsse isst, und dann wäre da noch seine
Lebensphilosophie...
„Ich versuche die Probleme des Lebens
gelassen anzugehen, und mich nicht über die Probleme die entlang kommen
zu sorgen oder zu ärgern."
„Ich könnte jetzt direkt arbeiten. Ich
kann alles machen was ich damals tat und jetzt bin ich 98, aber ich
wählte selbst 95 als ein Alter aus, wo ich aufhören wollte."
„Und
nebenbei wollten die Leute, mit denen ich zusammen arbeitete sehr, dass
ich weiter mache, aber ich hatte das Gefühl, dass ich etwas mehr Zeit
zuhause und mit meiner Familie verbringen sollte."
„Ich bin jetzt Veganer seit der Hälfte meines Lebens. Ich denke, das ist eine gesunde Form der Ernährung."
Dr.
Wareham lebt seit 50 Jahren zu 100 % vegan. Schon vorher hat er fast
keine Tierprodukte konsumiert. Er praktizierte bis zu seinem 95.
Lebensjahr als Arzt. Seine körperliche und besonders geistige Frische
ist faszinierend, ja unglaublich. Wenn man seine Ernährung genauer
betrachtet, dann erkennt man, dass er sich genau so ernährt, wie die
Resultate der seriösen Ernährungsforschung es empfehlen und wie es
ProVegan http://provegan.info/ daher auch schon immer empfohlen hat (7 Hauptregeln der gesunden Ernährung!).
Dr.
Ellsworth Wareham ist das Beispiel dafür, wie hoch die Lebensqualität
auch noch im extrem hohen Alter sein kann, wenn man sich an die
einfachen Hauptregeln einer gesunden veganen Ernährung hält. Denn nicht
die Höhe des Lebensalters ist entscheidend, sondern die Lebensqualität
im Alter. Denn die moderne Medizin ist zweifellos in der Lage, auch
chronisch kranken und leidenden Menschen ein hohes Lebensalter zu
ermöglichen.
Dr. Ellsworth Wareham sieht die fettarme vegane
Ernährung als die gesündeste Ernährung an, so wie sie von Prof. Campbell
und besonders Dr. Esselstyn auf Grund der Ernährungsforschung empfohlen
werden. Und Dr. Wareham praktiziert es auch so für sich selbst. Das
Resultat ist nicht nur anhand seiner optimalen Gesundheitswerte
(Cholesterin 117mg/dl) zu erkennen, sondern auch für jeden sichtbar im
Video.
http://www.veggiechannel.com
Interview von Massimo Leopardi
Editor: Julia Ovchinnikova
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